Оладьи из кабачков с колбасой

Инструкция приготовления:

• Шаг 1. Нам понадобятся:  кабачки, колбаса вареная «Докторская» ТМ КМК, яйца, майонез, укроп, петрушка, манную крупа, мука, масло подсолнечное, соль, перец молотый.
• Шаг 2. Кабачки можете использовать как молодые, так и зрелые. При использовании молодых овощей не нужно удалять кожуру и семена. В последнем случае удалите все семена и очистите от кожицы. Тщательно промойте и обсушите полотенцем. Натрите на средней или крупной тёрочке. Если много жидкости, немного отожмите лишний сок. Кабачковую массу поместите в удобную глубокую посуду.
• Шаг 3. Разбейте куриные яйца. Перемешайте.
• Шаг 4. Для улучшения вкусовых качеств добавьте майонез любой жирности и перемешайте.
• Шаг 5. Добавьте манную крупу и пшеничную муку. Перемешайте до однородной консистенции.
• Шаг 6. Мелкими кубиками нарежьте колбасу. Добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте.
• Шаг 7. Промойте свежие петрушку и укроп в проточной воде, обсушите бумажной салфеткой, мелко нарежьте. Добавьте к кабачковой массе, перемешайте, Соль, черный перец добавьте по вкусу.
• Шаг 8. Хорошо разогрейте подсолнечное масло на сковороде, Ложкой выложите небольшие порции кабачкового теста.
• Шаг 9. Обжарьте до румяного цвета с двух сторон на небольшом огне.
• Шаг 10. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки масла. Оладьи подавайте к столу горячими, со сметаной или густым натуральным йогуртом.