Классическая немецкая тушеная капуста с жареными сосисками

Инструкция приготовления:

• Шаг 1. Капусту мелко порубить ножом. Чем тоньше капуста, тем нежнее вкус.
• Шаг 2. В сковороду с толстыми стенками положить нарезанное мелкими кубиками копченое сало, выложить нарезанный тонкими полукольцами лук.  Обжарить до легкой золотистости.
• Шаг 3. Добавить капусту и приправы, перемешать. Влить воду и тушить, помешивая, до коричневатого оттенка. Положить в капусту мелко покрошенное яблоко и тушить до готовности. Копченое сало даст капусте неповторимый вкус и запах.
• Шаг 4. Сосиски «Кудряшовские»  выложить на сковороду и обжарить в сливочном масле до образования золотистой корочки, предварительно удалив полиамидную оболочку.
  Обжаренные сосиски уложить на тушеную капусту, подавать со свежим светлым пивом.