Дачные цуккини фаршированные шпикачками

Инструкция приготовления:

• Шаг 1. Хорошенько вымытые цуккини  разрезать вдоль и удалить ложечкой внутреннюю часть, которую сразу нарезать кубиками.
• Шаг 2. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить мякоть цуккини, все обжарить до готовности.
• Шаг 3. Шпикачку очистить и меленько нарезать.  
• Шаг 4. В отдельном салатике соединить отваренный рис, обжаренные овощи, порезанную сардельку, свежее яйцо и измельченную зелень петрушки. Посолить, добавить по вкусу перца. Все перемешать.
• Шаг 5. Готовой массой зафаршировать лодочки из цуккини, сбрызнуть их оливковым маслом и разместить на противне, застеленным пергаментом.
• Шаг 6. Противень с фаршированными цуккини поместить в духовку, разогретую до  190 градусов. Готовить 40 минут.
• Шаг 7. Подавать фаршированные лодочки в горячем виде!